Meny v. 38

Mjukbakad kalv med syrlig dillsås, rostade morötter och rostad potatis.

Fransk bondkorv med tomatsås, gremolata och svamprisotto med parmesan.

Vegetarisk Minestrone med brödkrisp, Halloumikrutonger och örtcrème.

Soppa

Dessert: Kryddkaka med lingonfärskost.

Red braised pork med krispiga groddar, ingefärscrème och basmatiris.

Citronkyckling med rostad broccoli, dragontomatsås och krämig pasta med Parmesan och spenat.

Vegetariskt - Rödbetsgratäng med linssallad, rostad mandel och fetaostyoghurt.

Soppa

Dessert: Frukt- och fröbräck.

Bouef Bourguignon med bacon, svamp och smålök serverad med dijondressade haricots verts och potatispuré.

Fiskgratäng med gul curry, räkor, äpple, rostad lök och basmatiris.

Vegetariskt - Tomatöverbakad gnocchi med sojaprotein, mozzarella, Parmesan, basilika och ruccola.

Soppa

Dessert: Fyrkantig Delicatoboll.

Pannbiff med löksky, lingon, syrad gurka och potatispuré.

Pankobakad fisk med brynt smör, Västerbottenremoulad, dillmarinerad fänkål och rostad potatis.

Vegetariskt - Falafel med tomatsås, vitlöksyoghurt och bulgurtabbouleh.

Soppa

Dessert: Citruspannacotta med björnbärskompott.

Pepparstek med grönpepparsås, fransk tomatsallad och potatisgratäng.

Kyckling med cashewnötter, krispiga grönsaker, lime, koriander och soja, chilicrème och basmatiris.

Vegetariskt - Jerktofu med grönsaker, mangosalsa, chilicrème, basmatiris och majsbröd.

Soppa

Dessert: Mattias ”Budapeststubbe”